Paupiettes de veau en cocotte
Ah, les paupiettes de veau en cocotte… Ce plat me ramène directement à mon enfance, quand ma mère les préparait le dimanche midi. L’odeur qui embaumait toute la maison, la cocotte en fonte qui mijotait doucement sur le feu, et ce moment de partage autour de la table. Aujourd’hui, c’est moi qui les cuisine pour […]