Pain de veau aux champignons
Quand j’étais enfant, le pain de veau aux champignons de ma grand-mère était un véritable rituel du dimanche soir. La cuisine embaumait les champignons et le thym, et je me souviens encore de la première bouchée, tendre et parfumée. Aujourd’hui, je reproduis cette recette avec mes enfants, qui adorent mélanger la farce et façonner le […]