Poulet aux abricots et au miel

Plat de poulet aux abricots et au miel servi dans une cocotte en fonte, sauce dorée et abricots moelleux visibles

Quand j’étais gamin, le dimanche midi, ma mère nous préparait souvent un poulet aux fruits secs. C’était son plat de fête à elle, celui qui embaumait toute la maison et nous faisait saliver pendant des heures. Aujourd’hui, je revisite ce souvenir avec une version encore plus simple et rapide : le poulet aux abricots et […]

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