Un grand classique des buffets à l’ancienne, remis au goût du jour avec une bonne mayo maison et du céleri croquant. Le principe est simple : une belle tranche de jambon roulée autour d’une farce fraîche et pleine de pep’s. C’est frais, c’est léger, ça se fait en 10 minutes, et c’est un vrai clin d’œil aux recettes des mamies… et des darons organisés.
Cornet jambon céleri
Equipment
- Couteau
- Bol à mélange
Ingrédients
- 4 tranches de jambon blanc larges et épaisses
- 2 branches de céleri
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde facultatif
- 1 cuillère à soupe yaourt nature
- sel, poivre
- ciboulette ou persil pour la déco
Instructions
- Lavez et émincez finement le céleri. Mélangez-le avec mayo, yaourt, moutarde, sel et poivre.
- Étalez les tranches de jambon. Garnissez une extrémité avec la préparation. Roulez fermement.
- Disposez dans une assiette, parsemez d’herbes. Réservez 15 min au frais avant de servir.
Notes
Questions fréquente sur la recette de cornet jambon céleri
Le céleri-branche classique, bien croquant. Pas de céleri-rave ici, la texture ne serait pas la bonne.
Oui, du yaourt grec, du fromage frais ou une sauce au skyr pour une version plus légère.
Roulez-les bien serrés et placez-les au frais avant de servir. Vous pouvez aussi les maintenir avec un petit pic en bois.
Oui, jusqu’à 12h avant. Gardez-les bien filmés au frais.
Oui, ajoutez pomme, noix, fromage frais, herbes ou même du thon pour varier les plaisirs.
