Rien de tel qu’un camembert au four pour un dîner rapide réussi. C’est vraiment une solution super simple pour se régaler, à servir simplement avec une salade verte, et une bonne baguette de pain pour saucer à s’en faire péter la panse !
Nous on adore faire un camembert au four en semaine, enfin « un »… au moins deux ou trois. Avec cette recette ultra simple, vous réussirez à tous les coups la cuisson de votre camembert, pour qu’il soit bien oncteux et ne durcisse pas trop vite.
Camembert au four
Ingrédients
- 1 camembert entier dans sa boîte en bois
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym frais
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 pincée piment d’Espelette facultatif
- Pain grillé ou légumes pour tremper
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Retirez l’emballage plastique et replacez le camembert dans sa boîte en bois (ou un ramequin). Entaillez légèrement la croûte sur le dessus.
- Insérez des lamelles d’ail et des brins de thym dans les entailles. Saupoudrez de piment d’Espelette si désiré.
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
- Ajoutez le miel dès la sortie du four pour un contraste sucré-salé irrésistible.
- Servez immédiatement avec du pain grillé ou des légumes croquants.
Comment éviter que le camembert déborde pendant la cuisson ?
Gardez-le bien dans sa boîte en bois ou utilisez un ramequin pour éviter les débordement.
Peut-on faire du camembert au four avec un autre fromage ?
Oui, essayez avec du brie, du mont d’or ou du reblochon pour varier les plaisirs.
Peut-on préparer le camembert au four à l’avance ?
Non, il est meilleur fraîchement fondu ! Faites-le cuire au dernier moment.
Que faire si mon camembert n’est pas assez coulant ?
Laissez-le cuire 5 minutes de plus et vérifiez en enfonçant un couteau.
Avec quoi déguster le camembert au four ?
Une simple salade verte une un bon pain représentent un bon mariage avec le camembert au four. Des morceaux de fruits comme des pommes ou des poires, pourront aussi faire un bon mariage. Ou bien encore des pommes de terre vapeur et de la charcuterie, pour une version plus copieuse.
Une réponse
Super recette facile, je la mets de côté.