Boulettes surprises de Pati
De délicieuses boulettes de viande moelleuses, garnies d’un cœur fondant (mozzarella, chorizo, tomate séchée…), idéales pour un dîner original ou un apéro gourmand.
Equipment
- Saladier
- Poêle
- Cuillère
Ingrédients
- 500 g viande hachée bœuf ou mélange bœuf/veau
- 1 œuf
- 1 oignon émincé finement
- 2 gousses d’ail hachées
- 40 g chapelure
- 2 cuillères à soupe persil frais ciselé
- sel, poivre au goût
- 20 dés de garniture surprise mozzarella, chorizo, olive, tomate séchée…
- huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande avec l’œuf, l’oignon, l’ail, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
- Prélevez une portion de farce, aplatissez-la, insérez un dé surprise au centre, refermez et formez une boulette.
- Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle, faites dorer les boulettes 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement.
- Servez chaud, accompagnées selon vos envies.
Notes
Variez les garnitures à l’intérieur des boulettes pour surprendre vos invités à chaque bouchée !
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine