Pommes de terre au four
Des pommes de terre au four croustillantes et moelleuses, parfaites en accompagnement ou en plat principal avec des herbes et épices au choix.
Ingrédients
Ingrédients pour les pommes de terre au four
- 800 g pommes de terre type rattes, grenailles ou charlottes
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 branche romarin frais ou thym
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
- Lavez soigneusement les pommes de terre et, si elles sont grosses, coupez-les en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez la branche de romarin.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une seule couche pour une cuisson uniforme.
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.
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