Potage aux carottes
Ingrédients
- 600 g carottes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 litre bouillon
- 2 cuil. à soupe huile d’olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparez les légumes.
- Faites revenir l’oignon.
- Ajoutez les carottes.
- Ajoutez pomme de terre et bouillon.
- Laissez cuire 30 minutes.
- Mixez et ajustez la texture.
- Assaisonnez et servez.
Notes
Pour une texture plus veloutée, mixez longuement et passez éventuellement la soupe au chinois.
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