Poulet épicé aux courgettes
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuil. à soupe huile d’olive
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café cumin
- 1/2 cuil. à café curcuma
- 1 pincée piment (optionnel)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Faites revenir oignon et ail.
- Ajoutez le poulet et faites dorer.
- Ajoutez les épices.
- Ajoutez les courgettes.
- Couvrez et laissez cuire 15 minutes.
- Ajustez l’assaisonnement et servez.
Notes
Pour une version encore plus parfumée, laissez mariner le poulet avec les épices et un filet d’huile pendant 30 minutes avant cuisson.
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