Raviolis à la daube
Ingrédients
- 800 g Bœuf à braiser
- 75 cl Vin rouge
- 1 Oignon
- 2 Carottes
- 2 gousses Ail
- 300 g Farine
- 3 Œufs
Instructions
- Faites mijoter la daube 3 heures au vin rouge.
- Effilochez la viande et réduisez le jus.
- Préparez la pâte fraîche et laissez reposer.
- Garnissez et formez les raviolis.
- Faites cuire 3 à 4 minutes et servez avec le jus réduit.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine