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Salade de figues au chèvre chaud vue du dessus, on voit bien les figues coupés en moitié et les morceaux de fromage légèrement fondants, avec les toast de pain grillé

Salade de figues au chèvre chaud

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes

Ingrédients
  

  • 4 à 6 figues fraîches
  • 2 crottins ou 4 tranches crottins de chèvre ou tranches de bûche
  • 2 grandes poignées roquette
  • 4 tranches pain de campagne
  • 1 poignée cerneaux de noix
  • 1 cuil. à soupe miel liquide
  • 1 cuil. à soupe vinaigre balsamique
  • 2 cuil. à soupe huile d’olive
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (gril).
  • Coupez les figues en quartiers ou en deux selon leur taille.
  • Disposez les tranches de chèvre sur le pain. Poivrez.
  • Enfournez sous le gril pendant 5 minutes.
  • Préparez la vinaigrette : miel, vinaigre, huile, sel, poivre.
  • Dressez roquette, figues, noix et toasts dans les assiettes.
  • Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement.
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