Salade de radis au maïs et feta
Une salade fraîche et croquante associant radis, maïs et feta, relevée d’une vinaigrette citronnée à l’huile d’olive.
Ingrédients
- 1 botte de radis 300 g
- 150 g maïs en grains égoutté
- 150 g feta
- 1 petit oignon rouge
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à café vinaigre de cidre
- sel et poivre au goût
Instructions
- Laver et trancher finement les radis.
- Égoutter le maïs.
- Préparer la vinaigrette avec huile, citron et vinaigre.
- Mélanger radis, maïs et oignon.
- Ajouter la feta en dernier et servir.
Notes
Si vous préparez la salade un peu en avance, ajoutez la feta au dernier moment pour préserver sa texture.
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