Tarte aux mûres
Une tarte maison croustillante garnie de mûres juteuses et sucrées. Parfaite en dessert d'été ou au goûter, avec ou sans crème !
Equipment
- Saladier
- Moule à tarte
- Four
- Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre froid coupé en dés
- 50 g sucre
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe eau froide si besoin
- 500 g mûres fraîches ou surgelées, égouttées
- 2 cuillères à soupe sucre roux
- 2 cuillères à soupe poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe maïzena facultatif si les mûres sont juteuses
Instructions
- Préparez la pâte : sablez la farine avec le beurre, ajoutez sucre, sel, puis l’œuf. Formez une boule, filmez et mettez au frais 30 min.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d’amande.
- Mélangez les mûres avec le sucre roux et la maïzena, puis répartissez-les sur la pâte.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laissez tiédir ou refroidir avant de servir. Saupoudrez de sucre glace si souhaité.
Notes
Ajoutez un zeste de citron ou une pointe de vanille dans la garniture pour plus de parfum.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine