Préchauffer le four à 200°C puis déposer les poivrons entiers sur une plaque.

Enfourner pendant environ 30 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que la peau soit bien grillée.

Sortir les poivrons du four puis les placer dans un récipient fermé ou un sac pour faciliter l’épluchage.

Éplucher les poivrons, retirer les graines puis les couper en larges bandes régulières.

Dans un saladier, écraser la feta puis ajouter le fromage frais, la crème liquide, le jus de citron, le sel et le poivre.

Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

Tapisser un moule avec une couche de poivrons puis ajouter une couche de préparation à la feta en alternant les couches.

Lisser la surface, couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de démouler et servir.