Banane confite
Un dessert express, ultra réconfortant, à base de bananes caramélisées au beurre et au sucre. Parfait pour recycler des fruits mûrs et faire plaisir à toute la famille.
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Ingrédients
- 2 bananes mûres mais encore fermes
- 20 g beurre
- 1 cuillère à soupe sucre roux ou cassonade
- cannelle ou rhum optionnel, en fin de cuisson
- glace vanille, yaourt ou crème facultatif, pour accompagner
Instructions
- Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Déposez les bananes côté plat contre la poêle, saupoudrez de sucre.
- Laissez cuire 3 à 4 min, retournez délicatement, puis encore 2 à 3 min.
- Ajoutez la cannelle ou le rhum en fin de cuisson si désiré.
- Servez tiède, avec ou sans accompagnement.
Notes
Une recette idéale pour les bananes un peu trop mûres et les envies de sucré rapides.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine