Boules de coco légères
Ingrédients
- 200 ml Lait concentré non sucré
- 100 g Semoule fine
- 70 g + 30 g pour enrobage Noix de coco râpée
- 1 cuil. à soupe (optionnel) Sucre
- 1 cuil. à café Extrait de vanille
- 1 pincée Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique).
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, sauf la coco pour enrobage.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes.
- Formez des boules avec les mains humidifiées.
- Roulez les boules dans la noix de coco râpée restante.
- Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 15 minutes jusqu’à légère coloration.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ajoutez un zeste de citron vert ou un soupçon de gingembre râpé pour une touche fraîche et piquante.
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