Boulettes de surimi au Carré Frais
Des bouchées fraîches et simples à base de surimi et de fromage frais. Parfaites pour l'apéro ou une entrée légère et rapide, prêtes en 10 minutes chrono.
Equipment
- Mixeur
- Saladier
- Cuillères
Ingrédients
- 12 bâtonnets de surimi
- 150 g fromage frais type Carré Frais
- 1 cuillère à soupe crème fraîche ou fromage blanc
- 1 cuillère à café moutarde douce facultatif
- herbes fraîches ciboulette ou persil ciselé
- sel, poivre à ajuster selon le goût
- jus de citron facultatif
Instructions
- Mixez le surimi finement. Ajoutez le fromage, la crème, les herbes, la moutarde. Mélangez.
- Poivrez, salez légèrement. Ajustez avec un filet de citron si souhaité.
- Formez des boulettes à la main ou avec deux cuillères.
- Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
- Servez avec des piques ou sur feuilles d'endive.
Notes
Vous pouvez rouler les boulettes dans des graines de sésame ou du paprika pour varier la présentation.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine