Brownie sans beurre
Un brownie fondant et ultra chocolaté sans une goutte de beurre ! À base d’huile ou de compote, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Moule carré
- Papier cuisson
Ingrédients
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 100 ml huile neutre ou 100 g de compote de pommes
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 80 g farine
- 1 pincée sel
- 50 g noix ou pépites de chocolat optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
- Ajoutez l’huile ou la compote au chocolat fondu et mélangez.
- Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Incorporez le chocolat fondu.
- Ajoutez la farine, le sel et les noix/pépites si désiré.
- Versez la pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
- Faites cuire 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de découper.
Notes
Ce brownie est encore meilleur le lendemain. À conserver dans une boîte hermétique !
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