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cookies moelleux aux morceaux de chocolat, empilés sur une assiette

Cookies moelleux au chocolat

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 27 minutes

Ingrédients
  

  • 120 g, mou beurre doux
  • 100 g sucre roux
  • 50 g sucre blanc
  • 1 œuf
  • 1 cuil. à café extrait de vanille
  • 180 g farine
  • 1/2 cuil. à café bicarbonate de soude
  • 1 pincée sel
  • 150 g, en chunks chocolat noir ou au lait

Instructions
 

  • Fouettez le beurre mou avec les sucres jusqu’à texture crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf et la vanille. Mélangez bien.
  • Versez la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez sans trop travailler.
  • Ajoutez les morceaux de chocolat et mélangez.
  • Formez des boules et disposez-les sur une plaque. Laissez reposer 30 min au frigo.
  • Enfournez à 180°C pour 10 à 12 min. Les bords doivent être dorés.
  • Laissez tiédir sur la plaque 10 min avant de les déplacer.

Notes

Pour des cookies encore plus moelleux, utilisez 1 jaune d’œuf en plus de l’œuf entier.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine