Croque-monsieurs au chorizo
Une version ensoleillée du classique croque-monsieur, avec du chorizo tranché finement, du fromage fondant et une touche de crème fraîche. Facile, rapide et savoureux !
Equipment
- Poêle ou appareil à croque
- Couteau
- Spatule
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie complet ou classique
- 100 g chorizo tranché finement doux ou fort selon vos goûts
- 100 g fromage râpé emmental, comté ou mozzarella
- 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café moutarde douce facultatif
- beurre pour le pain à l’extérieur
Instructions
- Tartinez 4 tranches de pain de crème fraîche et (facultativement) d’un peu de moutarde.
- Disposez des tranches fines de chorizo par-dessus.
- Ajoutez le fromage râpé en bonne couche.
- Refermez avec les tranches de pain restantes.
- Beurrez légèrement l’extérieur de chaque croque.
- Faites cuire à la poêle ou dans un appareil à croque pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
Ajoutez une fine tranche de mozzarella pour encore plus de fondant, ou quelques rondelles de tomate pour la fraîcheur.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine