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crumble à la pistache, à la cardamome et aux pêches

Crumble pistache cardamome aux pêches

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Ingrédients
  

  • 5 à 6 Pêches mûres
  • 1 cuil. à soupe Sucre roux
  • 1/2 citron Jus de citron
  • 1 pincée Cardamome moulue
  • 100 g Farine
  • 60 g Sucre
  • 40 g Pistaches non salées
  • 80 g Beurre froid
  • 1 pincée Sel
  • 1 cuil. à soupe Poudre d’amandes (optionnel)

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez et coupez les pêches. Mélangez-les avec le sucre roux, le jus de citron et la cardamome. Disposez dans un plat.
  • Mélangez farine, sucre, sel, pistaches. Ajoutez le beurre froid et sablez du bout des doigts.
  • Répartissez le crumble sur les fruits.
  • Enfournez 30 minutes jusqu’à dorure et bouillonnement des fruits.
  • Laissez tiédir 10 minutes avant de servir.

Notes

Si vos pêches sont très juteuses, ajoutez 1 cuil. à soupe de maïzena dans la garniture pour éviter qu’elle ne détrempe le crumble.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine