Gâteau marron chocolat
Un gâteau fondant et moelleux, parfait mélange entre chocolat intense et douceur de la crème de marrons. Facile à faire, sans gluten, et terriblement réconfortant.
Equipment
- Moule à cake ou moule rond
- Casserole ou micro-ondes
- Spatule
- Saladier
Ingrédients
- 500 g crème de marrons sucrée
- 100 g chocolat noir 70 % de cacao
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 1 pincée sel
- rhum ou extrait de vanille optionnel
- sucre glace pour la déco (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez un moule à cake ou un moule rond.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Laissez tiédir.
- Ajoutez la crème de marrons au chocolat fondu et mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez la pincée de sel, et le rhum ou la vanille si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans le moule, lissez et enfournez pour 30 min. Le centre doit rester légèrement fondant.
- Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace.
Notes
Utilisez une bonne crème de marrons (type Clément Faugier) et surveillez bien la cuisson pour garder tout le moelleux.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine