Gâteau sans sucre
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 150 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 100 g farine de blé (ou complète)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café vanille liquide
- 50 g poudre d’amandes
- 1 pincée sel
- 1 poignée pépites de chocolat noir ou raisins secs (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les bananes à la fourchette dans un saladier.
- Ajoutez les œufs, la compote, la vanille et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule chemisé ou en silicone.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
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