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–+ portions
Un gratin poulet et patates douces sorti du four, dans son plat, bien doré

Gratin de poulet et patate douce

Un gratin complet, fondant et savoureux à base de patates douces, poulet et crème, parfait pour les repas en famille.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Repos 5 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Gratin, Plat principal
Cuisine Familiale, Maison
Portions 4 personnes

Equipment

  • Plat à gratin
  • Poêle
  • Casserole ou cuiseur vapeur

Ingrédients
  

  • 500 g blanc de poulet ou restes de poulet rôti
  • 600 g patates douces
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à café paprika doux
  • 80 g fromage râpé emmental ou comté
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 190°C. Épluchez et coupez les patates douces en rondelles. Faites-les précuire 10 min.
  • Faites revenir l’oignon, l’ail et le poulet en dés dans l’huile d’olive avec le paprika, 5-6 min.
  • Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez et laissez mijoter 2 min.
  • Dans un plat, alternez patates douces et mélange au poulet. Terminez par du fromage râpé.
  • Enfournez 25 min à 190°C. Laissez reposer 5 min avant de servir.

Notes

Ajoutez des noisettes ou une touche de bleu pour twister ce classique.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine