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Pain au thon, aux crevettes et aux moules, coupé en tranche avec de beaux morceaux entiers de crevettes et de moules, à servir en entrée ou dans un pique-nique.

Pain thon crevettes moules au cumin

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Ingrédients
  

  • 140 g (poids net égoutté) Thon au naturel
  • 150 g Crevettes cuites décortiquées
  • 150 g Moules cuites décortiquées
  • 4 Œufs
  • 200 ml Crème liquide
  • 1 Échalote
  • 1 cuil. à soupe Huile d’olive
  • 1 cuil. à café Cumin en poudre
  • Selon goût Sel, poivre
  • Pour le moule Beurre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake.
  • Faites revenir l’échalote ciselée dans l’huile d’olive. Réservez.
  • Battez les œufs avec la crème, le cumin, sel et poivre.
  • Ajoutez le thon émietté, les crevettes, les moules et l’échalote.
  • Versez dans le moule, enfournez 45 min.
  • Laissez tiédir 30 min minimum, puis démoulez.
  • Servez tiède ou froid avec la sauce de votre choix.

Notes

Vous pouvez ajouter une poignée de coriandre fraîche ou de ciboulette pour encore plus de fraîcheur à la découpe.
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