Pommes de terre grenaille
Recette simple de petites pommes de terre savoureuses rôties au four.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre grenaille
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à café de thym frais
- 1 c. à café de romarin frais
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les pommes de terre grenaille et séchez-les bien. Coupez-les en deux si elles sont un peu grosses.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Assurez-vous que toutes les pommes de terre soient bien enrobées.
- Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson en une seule couche.
- Faites rôtir au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Servez immédiatement, garnies d'un peu de sel supplémentaire si nécessaire.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une poignée de persil frais haché juste avant de servir vos pommes de terre grenaille.
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