Potatoes de Patate Douce
Des délicieuses "potatoes" à base de patates douces au four, vous allez les adorer !
Ingrédients
- 800 g de patates douces
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café d'ail en poudre
- 1/2 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et épluchez les patates douces, puis coupez-les en quartiers.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, la poudre d'ail, le sel, le poivre, et le piment de Cayenne.
- Ajoutez les patates douces dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément.
- Disposez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, en retournant les potatoes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Sortez les potatoes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour des potatoes encore plus croustillantes, laissez tremper les patates douces coupées dans de l'eau froide pendant 30 minutes avant de les assaisonner et de les cuire.
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