Quiche aux œufs durs et au roquefort
Une quiche généreuse qui marie la douceur des œufs durs et la puissance du roquefort. Parfaite pour une entrée ou un repas léger.
Equipment
- Moule à tarte
- Four
Ingrédients
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l'emploi ou maison
- 4 œufs durs cuits et écalés
- 150 g roquefort
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 100 ml lait entier
- 3 œufs frais pour l'appareil
- 1 pincée muscade
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et précuisez la pâte 10 minutes.
- Disposez les œufs durs coupés en deux ou en rondelles sur la pâte précuite.
- Émiettez le roquefort sur les œufs et préparez l’appareil à quiche.
- Versez l’appareil et enfournez 30 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
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