Sablés à la Confiture de Fraise
Délicieux biscuits super faciles et parfaits pour le goûter, au beurre avec une touche de confiture de fraise.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de beurre froid, coupé en dés
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 150 g de confiture de fraise
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre et travaillez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, puis découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placez la moitié des cercles sur la plaque préparée. Au centre de l'autre moitié des cercles, découpez un petit trou (vous pouvez laisser libre court à votre créativité pour la forme).
- Déposez une petite cuillère de confiture de fraise au centre des cercles pleins, puis couvrez avec les cercles troués.
- Enfournez pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, saupoudrez vos sablés de sucre glace une fois refroidis.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine