Sandwich Monte Cristo
Un croque-monsieur revisité façon pain perdu, doré à la poêle, fondant au fromage et légèrement sucré. Parfait pour un brunch ou un déjeuner ultra gourmand.
Equipment
- Poêle
- Spatule
- Assiette creuse
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie épais, type toast
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de fromage fondant emmental, comté, gruyère ou cheddar
- 2 œufs
- 3 c. à soupe lait
- 1 pincée sel
- beurre pour la cuisson
- sucre glace optionnel
Instructions
- Assemblez les sandwiches : pain, fromage, jambon, fromage, pain.
- Dans une assiette creuse, battez les œufs avec le lait et le sel.
- Trempez rapidement chaque sandwich dans le mélange œufs-lait des deux côtés.
- Faites fondre du beurre dans une poêle. Faites dorer les sandwiches 2-3 min de chaque côté.
- Servez chaud, coupé en deux, avec ou sans sucre glace.
Notes
Ajoutez une touche de confiture de framboise ou de moutarde douce pour un Monte Cristo encore plus savoureux. À déguster bien chaud pour le contraste croustillant-fondant parfait.
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