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Soupe de poulet au paprika, dans un bol rustique, avec les morceaux de poulet, les carottes, les pommes de terres, et un peu d'herbes pour épicer

Soupe poulet paprika

Une soupe réconfortante, parfumée et pleine de douceur, parfaite pour un repas complet et léger.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Plat complet, Soupe
Cuisine Cuisine familiale
Portions 4 personnes

Equipment

  • Casserole
  • Planche à découper
  • Couteau

Ingrédients
  

  • 2 filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 pomme de terre
  • 1 c. à café paprika doux
  • 1 L bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • sel, poivre
  • herbes fraîches (persil, coriandre…)

Instructions
 

  • Émincez l’oignon, les carottes, le poireau et la pomme de terre.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et faites revenir 5 minutes.
  • Ajoutez les filets de poulet coupés en dés, puis le paprika. Faites revenir encore 2 minutes.
  • Versez le bouillon, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 25 minutes.
  • Servez chaud, parsemé d’herbes fraîches selon vos goûts.

Notes

Ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir pour un twist de fraîcheur !
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine