Préparez la crème : Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.

Montez les blancs en neige : Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone en utilisant une spatule.

Préparez les Oreo : Séparez les Oreo en deux et retirez la crème à l’intérieur (optionnel). Trempez rapidement les biscuits dans le lait.

Montez le tiramisu : Dans un plat ou des verrines, disposez une couche de biscuits Oreo trempés. Ajoutez une couche de crème au mascarpone. Répétez l’opération pour avoir deux ou trois couches, en terminant par une couche de crème.

Réfrigérez : Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit) pour qu’il prenne.

Décorez et servez : Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir. Vous pouvez également émietter quelques Oreo sur le dessus pour une touche croquante.