Triangle Croustillant au Kiri et au Poulet
Délicieux triangles croustillants garnis de poulet et de fromage Kiri
Ingrédients
- 200 g de poulet (cuit et émincé)
- 6 carrés de fromage Kiri
- 8 feuilles de brick
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Huile pour la friture
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon (finement haché) et l'ail (écrasé) jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet émincé, salez, poivrez, et laissez cuire quelques minutes en remuant bien.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Ensuite, mélangez avec les portions de Kiri jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Coupez les feuilles de brick en deux. Pliez chaque demi-feuille en deux pour former une bande longue.
- Placez une cuillère à soupe de farce au poulet et Kiri à une extrémité de la bande et pliez en triangle en suivant le bord de la feuille de brick.
- Continuez de plier en triangle jusqu'à ce que toute la bande soit utilisée. Répétez l'opération avec les autres feuilles de brick.
- Faites chauffer l'huile pour friture dans une poêle ou une friteuse. Faites frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les triangles au four à 200°C pendant 10-12 minutes.
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