Huître gratinées au champagne
Si vous avez aimé mes huîtres gratinées au beurre d’escargot, vous allez adorer cette variante plus chic : les huîtres gratinées au champagne. C’est fin, c’est festif, ça sent le réveillon. Le genre d’entrée qui envoie sans faire de bruit, sauf celui de la coquille qu’on gratte jusqu’à la dernière goutte de sauce. On gratine les huîtres […]