Cordon bleu fait maison
Il suffit de prononcer “cordon bleu” pour voir les enfants lever la tête. C’est le plat refuge, celui qui rassure, celui qu’on choisit sans hésiter. Mais soyons honnêtes : les versions industrielles sont souvent tristes. Trop salées, trop transformées, panure épaisse et molle, fromage sans goût, viande douteuse. On les mange par facilité, jamais par […]