Velouté d’asperges blanches
Le velouté d’asperges blanches est l’une des recettes les plus élégantes du printemps. Les asperges blanches possèdent une saveur douce et subtile, presque légèrement sucrée, qui se prête parfaitement à une soupe veloutée et raffinée. Contrairement aux asperges vertes, les asperges blanches poussent sous terre et ne voient jamais la lumière du soleil. Cette particularité […]