Macédoine de légumes maison
La macédoine de légumes est un grand classique de la cuisine française. On la retrouve dans les buffets froids, les entrées estivales ou encore les salades composées. Pourtant, la plupart des gens ne connaissent cette recette qu’à travers la version industrielle en boîte ou en conserve. Préparée avec des légumes frais cuits séparément, la macédoine […]
Quels produits faut-il pour fabriquer une glace artisanale réussie ?
Quand on se lance dans la fabrication de glace artisanale à la maison, trouver les bons ingrédients fait toute la différence. Et cela ne concerne pas seulement la base de la recette : le choix du support de dégustation compte aussi, notamment si l’on veut proposer une présentation soignée et gourmande. Pour découvrir une sélection de cornets de glace, […]