Bombe à l’ail
La bombe à l’ail est une spécialité du Tarn, dans le sud-ouest de la France, étroitement liée à l’ail rose de Lautrec, un produit emblématique de la région. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, il ne s’agit pas d’un beurre à l’ail mais d’une émulsion crémeuse et très parfumée. Préparée à base […]