Filet mignon à la moutarde et au jambon
Le filet mignon fait partie de ces morceaux qui ont tout pour plaire : tendre, rapide à cuisiner, et suffisamment neutre pour s’adapter à de nombreuses préparations. Mais lorsqu’il est associé à de la moutarde et enveloppé de jambon, il change complètement de dimension. On obtient un plat à la fois rustique et élégant. La […]