Canistrelli au vin blanc
Les canistrelli font partie de ces biscuits que l’on reconnaît immédiatement. Secs, croquants, peu sucrés, ils accompagnent aussi bien un café qu’un verre de vin. Mais derrière cette apparente simplicité se cache une logique très particulière. Contrairement à la plupart des biscuits, les canistrelli ne contiennent ni beurre ni œufs. Leur texture repose sur un […]