Poule au pot exotique
La poule au pot fait partie de ces recettes profondément ancrées dans la cuisine française. Un plat lent, généreux, construit autour d’un bouillon riche et d’une viande longuement mijotée jusqu’à devenir fondante. Mais justement parce qu’elle repose sur une base solide, elle supporte très bien les influences extérieures. Dans cette version exotique, l’esprit du plat […]