Voici une recette de poisson pané de merlan. Le merlan est ideal en version poisson pané, sa chair blanche et sa texture sont parfaites pour une friture à la poele. Ce filet de poisson pané est idéal avec des frites maison, ou des potatoes de papate douce pour changer, une
Voici une recette originale de croque-monsieur au saumon fumé, à la tomate et à la mozzarella. Ça change des croques-monsieurs à Papy au jambon et au fromage. Le mélange délicat et original du saumon fumé avec la mozzarella coulante, la tomate bien fraîche et le pain toasté au beurre… Un
Ces huîtres gratinées au beurre d’escargot ne laisseront pas vos invités indifférents. Les huîtres gratinées sont un met très délicat, vraiment délicieux et qui fait sensation. Vous pouvez être certain que vos convives seront émerveillés. Le beurre à l’ail persillé donnera un peps qui rappelle les fameux escargots de bourgogne.
Voici une recette de salade thaï aux nouilles et aux crevettes. C’est hyper rafraîchissant et ça fait voyager au bout du monde. Cette salade est idéale en été, pour un repas rapide ou en entrée. La fraîcheur des poivrons et du céleri, associée à la légèreté des nouilles de riz
Aujourd’hui une bonne recette familiale de gratin aux deux saumons, facile à faire et qui ravira toute la famille. Le mélange de filet de saumon frais et de tranches de saumon fumé se marie parfaitement à la béchamel onctueuse et les épinards, avec un touche de fromage. Cette recette est
Voila une recette terre-mer incroyable de calamars farcis à la viande. C’est souvent perturbant de mélanger des fruits de mer avec de la viande mais, croyez moi, ces calamars farcis sont un véritable délice. A chaque fois que l’ambiance de l’Espagne me manque, je me fais plaisir avec un plat
Quel délice les coquilles Saint Jacques gratinées ! Goûtez à ce délicieux plat à base de Saint-Jacques, de crevettes et de crabe (mais vous pouvez varier les fruits de mer, voire même y inclure du poisson) avec une béchamelle onctueuse et une panure qui donne du croustillant. Quel programme !
Tout le monde connait les nems, ou pâtés impériaux, on a eu tous l’occasion d’en déguster dans les restaurants asiatiques. J’ai eu la chance de grandir à côté de voisins vietnamiens et donc de partager de délicieux repas avec eux, et même d’apprendre quelques secrets de fabrication. Je vous donne
Voici une recette de wraps au surimi, hyper simple à faire. C’est une recette express qui permet de se faire un repas rapide à emmener au boulot ou à prendre pour un pique-nique. J’entends les critiques sur le surimi, c’est aussi une question de goûts et pour privilégier le côté
Je suis un grand fan des conchiglionis farcis, leur présentation est vraiment parfaite, et ça permet de tenter des tonnes de variation. Aujourd’hui je vous propose ma version gagnante des conchiglinionis farcis, avec du thon et du fromage de chèvre. C’est sans doute pas la première combinaison que vous auriez
