Kig ha farz : le pot-au-feu breton
Chez moi, le Kig ha farz, c’est le plat des grands dimanches d’hiver, quand on veut nourrir les copains ou les gamins qui ont passé la matinée à courir dehors. Ce pot-au-feu breton, c’est de la viande mijotée, des légumes fondants, et ce fameux “farz” — un genre de pudding salé à la farine de […]