Salade auvergnate
Chez nous, la salade c’est pas juste deux feuilles de laitue qui tirent la tronche. La salade auvergnate, c’est du costaud : bleu d’Auvergne, jambon de pays, noix, pommes de terre tièdes (ou pas, selon les puristes), et une vinaigrette bien claquante à la moutarde. Un plat complet, rustique, qui nourrit et qui fait plaisir, […]