Couscouma : galette marocaine à l’anis et au sésame
Ah, le couscouma… Si vous avez grandi dans une maison marocaine ou que vous avez déjà goûté cette galette dans une boulangerie de quartier, vous savez de quoi je parle. C’est ce pain brioché, légèrement sucré, parsemé de graines de sésame et parfumé à l’anis, qu’on mange au petit-déj ou au goûter avec un bon […]
Fondant poire chocolat
Y’a des jours où t’as envie de chocolat, mais pas d’un gâteau trop lourd. Et des jours où t’as des poires mûres à point qui te supplient de pas finir en compote. C’est là que ce fondant poire chocolat entre en scène. Pas de fioritures, juste un dessert simple, moelleux, riche et fondant à souhait. […]