Plonge inox à roulettes, pourquoi c’est pratique ?
La plonge inox à roulettes s’est imposée comme un véritable allié dans les cuisines professionnelles. Que l’on officie dans un restaurant, une cantine ou un laboratoire culinaire, ce meuble mobile en acier inoxydable cumule des avantages concrets : robustesse, hygiène et, surtout, mobilité. Pour un papa cuisinier comme moi, toujours à la recherche de solutions pour gagner du temps et impliquer […]
Tarte au potimarron et noix de pécan
Le potimarron, c’est un de ces légumes qu’on adore cuisiner salé… mais qui se révèle totalement bluffant en version sucrée. Surtout quand on le transforme en une tarte ultra fondante, façon pumpkin pie américaine, twistée maison avec des noix de pécan croquantes. C’est une tarte de saison, ultra simple à préparer, parfaite pour un goûter […]