Potimarron aux crevettes
Le potimarron, c’est l’automne dans une courge. Doux, velouté, presque sucré. Associé aux crevettes, il prend une autre dimension : un jeu de textures, de saveurs terre-mer, le tout sans lourdeur. On peut le cuisiner en soupe de potimarron aux crevettes, en velouté onctueux, voire en potimarron farci aux crevettes. Ici, on le prépare en […]