Meringues aux pignons
Il y a des recettes qui réveillent des souvenirs. La meringue, par exemple, c’est la pâtisserie des boulangers d’avant, celle qu’on achetait pour presque rien, immense, croustillante, sucrée à souhait. Mais aujourd’hui, dans ma cuisine, on va lui donner du corps, de la texture, du caractère. Je vous propose une version parfaite et inattendue : […]