Crevettes façon vietnamienne
Les crevettes façon vietnamienne sont un plat simple mais incroyablement parfumé. Dans la cuisine vietnamienne, l’équilibre entre le salé, le sucré et l’umami est essentiel, et cette recette en est une parfaite illustration. Les crevettes sont rapidement sautées avec de l’ail, du sucre et de la sauce nuoc-mâm. La cuisson crée une légère caramélisation qui […]
Brunch pour un mariage, un anniversaire ou un séminaire : pourquoi confier son événement à un traiteur brunch ?
Le brunch s’est imposé ces dernières années comme l’un des formats les plus appréciés pour les événements privés et professionnels. Entre la générosité d’un buffet bien dressé, la liberté du libre-service et la diversité des saveurs sucrées-salées, il offre une expérience conviviale que peu d’autres formules peuvent égaler. Mais organiser un brunch digne de ce […]