Cuisine mexicaine

Ah, les fajitas au poulet ! Chez nous, c’est devenu un rituel du vendredi soir. Les enfants adorent garnir eux-mêmes leurs tortillas, et moi, je prends un malin plaisir à faire griller le poulet et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et légèrement caramélisés. C’est un plat qui

Ah les quesadillas… Un classique de la cuisine mexicaine qu’on adore improviser à la maison ! Une tortilla chaude, bien dorée à la poêle, du fromage fondant, et une garniture savoureuse entre deux disques moelleux ou repliés sur eux-mêmes : c’est simple, rapide et ultra satisfaisant. À la maison, c’est